今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊粉肠和洋葱怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

疑问一：粉肠怎么炖才好吃

粉肠怎么炖才好吃

优质回答：粉肠是中国广东和香港的一种食品，部份动物的吸收及储备营养的器官之内，因为含有脂肪，吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，因而得名。更进一步解释是猪的小肠，且是前段的小长，指的是胃接下来的这一段称做粉肠，而后段的小肠就叫做小肠。

在广西北海地区人们将粉肠这种食材经过加工烹饪成美味营养的粉肠煲，最为出名的是北海闸利粉肠煲、公馆粉肠煲等，这些都是北海市的饮食文化之一。

粉肠煲排骨

材料:排骨、粉肠

配料:榨菜、蒜瓣、姜片

做法:

1.粉肠处理:先把粉肠冲洗干净，然后用剪子把肠衣剪掉，再把粉肠切成约手指长度的段段。

2.烧一锅开水，把排骨、粉肠分别焯一下，不用太熟，榨菜开包装用水洗掉沙子和辣油。

3.砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色。再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟。

4.加入秘密武器:蒜蓉辣椒酱(也可不放或放别的辣椒酱)一小茶匙，拌匀，最后把榨菜放入，盖盖闷煮约2至3分钟，关火。

菜品特色:咸香微辣，下饭下酒

美味提示

1、洗粉肠时勿太用力，因其美味精华就在肠里面的"粉"；

2、切肠时勿切太短，因它熟了之后全缩小，切一手指长度就了；

3、记得要加少许白酒，可逼出其肉的香味；

4、尽量不放水，如果怕太干可放少许水，约两三汤匙就够了，这个方法相当于广东话说的"生焗"；

5、全程用小火，中大火易焦。

疑问二：姜葱炒粉肠怎么做

优质回答：说到粉肠大家知道是什么吗粉肠实际上就是属于煮的小肠，经过特殊的制作烹饪以后，粉肠也是非常美味的，下面就为大家简单介绍一下关于粉肠的一些特点，以及好吃的烹饪方法，喜欢的小伙伴可以来学习一下。

姜葱炒粉肠怎么做

材料：尖椒、粉肠、蒜、酱油、盐。

做法：1.首先将准备好的粉肠放入到清水中，然后加入适量的油和盐不断的用手进行搓洗。

2.揉搓好的粉肠需要放入到清水中反复的中洗干净。

3.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的粉肠放入到锅内大火煮开，然后取出再次清洗干净。

4.锅内加入适量的清水，加入几片生姜和桂皮和粉肠大火煮开，再转小火慢煮30分钟。

5.将尖椒和粉肠切成丝以后备用。

6.锅内加入适量的油，油热了以后，加入粉肠翻炒，然后加入尖椒、蒜和酱油翻炒香。

7.最后加入适量的盐调味以后就可以了。

姜葱炒粉肠的营养价值

粉肠的营养价值是非常高的，其中包含人体所需的硫氨酸、核黄素以及多种微量元素和矿物质元素，是一款既可以食用，又可以做肠衣的食物。因为粉肠成分内含有特殊的粘多糖硫酸酯一类的具有抗凝血的物质，尤其是在降血脂方面效果都是不错的。在药用上，有着不错的补气、凉血、解暑、开胃的效果。

粉肠怎么做

材料：淀粉、食盐、酱油、味精、料酒、十三香、糖、芝麻油。

做法：1.准备好适量的肉馅放入到盆中，然后加入调料完全的搅拌均匀。

2.取适量的淀粉用温水化开。将化开的淀粉水放入到肉馅中搅拌均匀。

3.将肠衣准备好，里外都清洗干净。然后将准备好的肉馅灌入到肠衣内，在肠衣的下面打上死结。

4.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的粉肠丰乳到锅内煮熟。

5.大约煮30分钟就可以了。煮好的粉肠放入到冷水中清洗干净，然后沥干水分就可以了。

粉肠可以怎么吃

粉肠粥

材料：粉肠、米、油、盐、料酒、生粉、盐。

做法：1.将粉肠放入到清水中清洗干净，然后加入适量的盐和生粉再次搓洗干净，搓洗好的粉肠用清水清洗干净以后，沥干水分备用。

2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入适量的料酒，再将准备好的粉肠放入到锅内煮开。

3.煮好的粉肠取出后切成大小均匀的小段，放入到碗中加入适量的盐和生粉再次搓揉干净，然后再次用清水清洗。

4.锅内加入适量的清水，加入大米煮开以后，将准备好的粉肠放入到锅内煮开。

5.最后加入适量的盐、葱和姜调味以后就可以食用了。

白烫粉肠

材料：粉肠、葱、姜、盐、米酒。

做法：1.将准备好的粉肠清洗干净，沥干水分以后备用。再将葱和姜切好备用。

2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的粉肠放入到锅内烫熟以后取出清洗干净，沥干水分备用。

3.锅内加入适量的清水，再加入粉肠、葱和姜，大火煮开以后，在加入适量的盐和米酒。

4.再次煮开以后，盖上锅盖大火焖20分钟以后，取出切断以后就可以食用了。

鱿鱼粉肠

材料：鱿鱼、豆腐、绿豆芽、洋葱、青椒、红辣椒、葱、蒜、盐、花椒面、香油、鸡蛋。

做法：1.首先将鲜香的鱿鱼处理干净，最好是去掉鱿鱼的腿和皮。

2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入清洗好的绿豆芽和鱿鱼腿放入到沸水中烫熟。

3.烫熟的鱿鱼腿取出以后，切成丝后备用。

4.将洋葱、青椒、红辣椒全部切碎以后备用。

5.将准备好的所有食材放入到碗中搅拌均匀做成鱿鱼馅。

6.再将所有的馅料放入到鱿鱼身体内，放入到蒸锅内大火蒸熟以后，切成薄片以后就可以食用了。

粉肠菜心烩

材料：粉肠、菜心、花生油、酱油、盐、蒜、丁香、茴香。

做法：1.将准备好的粉肠放入到清水中清洗干净，最好加入适量的淀粉揉搓干净，然后切成小段以后备用。

2.将新鲜的菜心清洗干净备用。

3.锅内加入准备好的粉肠、花生油、酱油、清水以及等等准备好的调料。

4.大火煮开以后，再加入准备好的菜心再次煮开就可以了。

大家在读完上文中的介绍以后，是不是已经对于粉肠的做法有了一定的了解了呢在烹饪上，并没有特别的限定，大家可以根据自己的喜好来添加喜欢的食材。希望上文中的介绍对大家有所帮助。

疑问三：粉肠怎么炒又嫩又好吃

优质回答：1、材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。

2、蒜去皮;姜、红椒切片;葱切段。

3、粉肠入锅焯水后捞起备用。

4、炒锅下油爆香姜、蒜。

5、将粉肠下锅翻炒。

6、再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。

7、焖熟后放红椒、葱段。

8、加盐，鸡精调味即可。 洋葱炒猪肝 材料 猪肝，洋葱 做法 1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概 0.5CM左右的片状.再用水反复冲洗至没有血水. 2.烧开一锅水，关火.把切好的猪肝投入水中，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待 用. 3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝.准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉. 4.烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至软，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅.

疑问四：粉肠的配方及制作方法

优质回答：粉肠的配方及制作方法如下：

原料：猪肥瘦肉1.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤，香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料10克，食品红色素适量。

步骤：

1.用绞刀把猪肉绞成细肉末，加入各种调料拌匀制成馅。

2.用870克干淀粉加水后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色素全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。

3.将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟，取出晾凉，切片食用即可。

     

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。点虫知识关于粉肠和洋葱怎么做好吃就整理到这了。