今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊羊肉火烧陷怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
提问1：羊肉馅可以怎么做好吃
最佳答案：引导语：羊肉馅可以怎么做好吃？怎样做一份羊肉馅的饺子呢？接下来是我为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！
做法一
原料：羊肉200克
配料：大葱100克，胡萝卜150克
调料：花椒水100克，蚝油30克，花生油20克，香油10克，盐5克，甜面酱少许
做法：1、花椒水的调制：10克花椒加入一、两片橘子皮倒入200克清水煮沸晾凉，过筛后就是花椒水。
2、在羊肉中逐次倒入花椒水，朝一个方向使劲搅拌（分4、5次左右，大约倒入100克左右的花椒水）。
3、大葱剁成碎末，加入羊肉里拌匀，倒入蚝油、花生油拌匀（基础羊肉馅就算调制好了）。
4、胡萝卜切成厚片，蒸软（放进微波炉高火加热4分钟也行）。
5、剁碎放进羊肉里拌匀，加入盐、甜面酱、香油拌匀。羊肉饺子馅做好了。
6、羊肉饺子馅煮熟的样子。
温馨提示：
1、在肉馅里加入少量花椒水，可以去除羊肉的膻味，让肉馅更美味，做好的饺子有灌汤；花椒水里加入橘子皮是因为有较强的`去膻效果。
2、胡萝卜切碎后，用手攥出一些水分，要不然和好的肉馅太稀不好包。
吃出健康：
羊肉中丰富的维生素及矿物质含量，能促进血液循环，使皮肤红润。其肉质细嫩，脂肪及胆固醇含量比猪肉、牛肉低，可当做进补品。羊肉性温热，具有补气滋阴，暖中补虚、开胃健力的功效。胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
做法二
料：羊肉馅、胡萝卜
辅料：油、盐、大葱、姜、花椒、生抽、酱油、香油
做法步骤：
1、包饺子就要先和面，温水和好面团饧半小时，这时候正好准备馅。
2、羊肉绞成肉馅。
3、花椒粒用开水沏开。
4、胡萝卜两根大葱一根姜一小块全部洗净，胡萝卜擦丝剁碎，葱、姜剁碎
5、花椒水放凉用过滤网滤除花椒粒，将花椒水倒入羊肉馅里。
6、放入适量精盐，放入植物油和香油，生抽、酱油
7、把胡萝卜、葱、姜碎全部放入和羊肉馅一起朝一个方向搅拌。
8、揉好面，做剂子，擀皮儿，开始包饺子
9、水开煮饺子，开三次水就煮好了
做法三
主料：韭菜、羊肉、面粉
辅料：胡椒粉 盐 面粉 姜 鸡精 熟植物油 韭菜
做法步骤：
1、 面粉和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟
2、韭菜洗净沥干水分，切小颗粒
3、羊肉剁成肉泥，姜洗净切末
4、把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会
5、韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀，
6、把羊肉馅和韭菜馅加在一起，拌均匀
7、开始包饺子，开水下饺子加少许盐，煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了
做法四
主料：羊后腿肉、精五花肉、面粉
辅料：大葱、姜、香葱
做法步骤：
1、把羊肉和五花肉剁碎，碎的的肉糜，加姜末香葱一起混合剁几下。
2、切好的大葱加入肉糜一起剁均匀。
3、放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可
4、面粉加水揉成团，包上保鲜膜醒10分钟。面团分剂，擀成薄厚均匀的皮。
5、包成喜欢的形状，煮熟即可
提问2：羊肉馅怎么做好吃
最佳答案：主料
羊肉
500g
胡萝卜
50g
辅料
油适量
盐适量
香菜适量
花椒水适量
香油适量
蚝油适量
羊肉馅的做法
1
准备食材
2
羊肉剁碎、葱剁碎
3
油烧热放凉
4
将剁好的羊肉和葱放入
5
加老抽、蚝油、香油、花椒水和盐搅拌均匀煨着
6
胡萝卜刨丝
7
剁碎
8
香菜切细段
9
将胡萝卜、香菜放入肉馅中
10
搅拌均匀，羊肉馅和好了
小贴士
1、羊肉和胡萝卜搭配去羊肉的膻味。 2、和馅时加花椒水羊肉嫩味好。 3、加香菜调味。
提问3：羊肉饺子馅怎么调才好吃
最佳答案：调羊肉饺子馅调好吃又嫩的方法如下：
1、准备面粉、羊腿肉、大葱、生姜、花椒、胡萝卜、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、食用油、白胡椒粉。
2、锅里倒入一碗清水，加入一把花椒，小火煮5分钟，滤出花椒后留下花椒水备用。
3、大葱切末，生姜切末，加适量白胡椒粉、香油，用筷子搅拌均匀。胡萝卜削皮后洗干净，切成两半后放进锅里，蒸5分钟后取出。蒸过的胡萝卜非常好切，也更容易入味，还不会出水。胡萝卜切成碎末，倒入葱姜末中，用筷子搅拌均匀。
4、羊腿肉洗干净，撕掉表面白色的筋膜，切成大块，用绞肉机绞成肉馅，把调好的胡萝卜、葱姜末倒进来，加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖，用筷子顺时针搅拌5分钟，上劲即可。
5、把花椒水分多次倒进肉馅中，搅拌至吸收，一斤肉馅加200克花椒水即可，保证鲜嫩多汁。
提问4：羊肉馅怎么调才好吃
最佳答案：用料：羊肉泥200克、胡萝卜2根、葱花，姜末少许、盐少许、酱油两滴、鸡精少许、香油少许、皮、中筋面粉100克、中筋面粉100克、胡萝卜汁55克、水55克。
步骤：
1、羊肉剁泥。
2、胡萝卜用榨汁机榨汁，渣子放肉馅里。
3、再加其他调料调好口味。
4、胡萝卜汁取55克和一个黄面团。再和一个白面团。
5、用黄包白面。
6、包圆柱形。
7、搓长条。
8、切剂子。
9、擀皮。
10、包大馅。
11、捏合。
12、这样就包好了。
13、水开，下锅煮3个开。
14、开吃了。
提问5：怎么调羊肉馅好吃
最佳答案：拌馅其实很简单,你如果是买来已经绞碎的羊肉馅我劝你最好在自己把肉馅再自己剁几遍,这样做馅容易抱团儿.
下面就是调料了,
1、要多放一些葱白（自己剁细一些，越细越入味）；
2、姜末儿(我个人意见是自己剁姜很不均匀,可以考虑放一些姜粉)；
3、胡椒粉（这个很重要，可以多放一些，但不能太多，可以冲掉羊肉的膻味儿）
4、花椒水（这个就是拿花椒炮的水，很重要，也可以去膻味儿，少许即可）
5、盐、鸡精、香油（一定不能多，一点点即可）、老抽放一点花椒水去除羊肉膻味法
在羊肉馅中拌入一些花椒水，再放葱、姜末，羊肉馅无膻味，且更鲜嫩。
从上文内容中，大家可以学到很多关于羊肉火烧陷怎么做好吃的信息。了解完这些知识和信息，点虫知识希望你能更进一步了解它。
