今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊紫薯山药泥能做什么好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

提问1:山药泥三明治蛋糕

最佳答案:山药泥三明治蛋糕

食材:

可可蛋糕:鸡蛋5个,玉米油40克,热水或牛奶60克,可可粉10克,低粉50克、细砂糖50克

山药泥:熟铁棍山药200克,淡奶油80克,糖或炼乳20-30克、熟紫薯泥适量

厨具:家用厨师机、搅拌杯配件

做法:

可可粉用热水化开,加入玉米油搅拌乳化,分别加入低粉和蛋黄,搅拌均匀。

蛋清用厨师机打发至鱼眼发泡加入一半糖,发白后加入剩余糖,至出现纹路转低速整理大气泡并打发至湿性发泡。

先混合1/3蛋白霜,再全部翻拌,倒入烤盘,150度中层烤27分钟。

烤蛋糕的时候来做山药泥,将玻璃搅拌杯配件装至厨师机高速接口,加入蒸熟的山药(热的)、淡奶油和糖混合,搅拌至细腻,取出一半,另一半加入少量紫薯泥搅拌,做好的山药泥装入裱花袋冷藏一会再用。

蛋糕烤好后取出放凉,切成六块,挤上山药泥,再上一片蛋糕,中间对半切开,用油纸简单包装一下,冷藏隔天再吃也没有问题的。

提问2:山药紫薯桂花糕怎么做好吃,山药紫薯桂花糕

最佳答案:用料

主料

紫薯250克

山药150克

桂花糖25克

辅料

牛奶

150克

椰奶

100克

红糖

30克

白糖

20克

鱼胶片

2.5片

糖浆汁

15克

山药紫薯桂花糕的做法

1.

紫薯和山药洗净上屉蒸熟

2.

熟紫薯温热时装在食品袋内,用擀面杖擀碎成泥,过筛

3.

加入红糖拌匀

4.

山药温热时装在食品袋内,用擀面杖擀碎成泥,过筛

5.

加入白糖拌匀

6.

奶锅加入150g牛奶烧开

7.

加入1.5片鱼胶片,轻轻搅拌

8.

直至完全溶化

9.

倒入紫薯中,搅拌均匀

10.

将紫薯泥倒入模具中自然凝固

11.

同样方法熬制100g椰汁加1片鱼胶片至完全融化

12.

倒入山药泥中

13.

搅拌均匀

14.

倒入装有紫薯泥模具的上边,自然凝固

15.

取出凝固体

16.

切块装盘

17.

桂花糖加糖姜汁调制后洒在上边

18.

时令水果切碎洒在上边,OK!可以开餐了!

烹饪技巧

1、紫薯和山药泥一定要过筛,才细腻。 

2、过筛时如果太粘稠可以少加点牛奶。

提问3:紫薯山药饼

最佳答案:紫薯山药饼

食材清单:山药100克 紫薯60克 低筋面粉20克 黑芝麻少许

做法:

山药和紫薯分别切成小块,山药和紫薯避免染色,分开蒸,冷水上锅蒸15-20分钟,蒸好的山药和紫薯压成泥,紫薯泥凉一会,揉成小圆球山药泥凉凉后,加入面粉山药和面粉揉成面团,盖上保鲜膜醒20分钟,醒好的面团揉成这样的长条,

再切成这样的小面剂,手上少抹一点油,拿一个面剂按压成小饼,把紫薯球放在山药饼上面,像包包子一样包起来,再用手揉均匀,揉成一个小圆球,再按压成饼,划三个花刀,撒上一点黑芝麻,再按压一下,锅微热加入少许辅食油,把小饼放入锅中,中小火慢慢烙,小饼表面表色后,开始翻面,烙另一面烙到两面金黄,就可以盛出装盘了

通过上文,我们已经深刻的认识了紫薯山药泥能做什么好吃,并知道它的解决措施,以后遇到类似的问题,我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解,可以看看点虫知识的其他内容。