今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊鹅煨汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
问题1：鹅肉炖汤的做法
最佳答案：香菇鹅肉汤
主料：鹅肉半只、香菇300g
辅料：油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量
1、去皮的鹅肉切块洗净；
2、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水；
3、备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香；
4、下鹅肉倒点料酒炒香；
5、加一大碗清水；
6、喜欢汤里面有山楂的香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂；
7、鹅肉快熟的时候下入香菇；
8、再煮十五分钟，放盐即可。
山楂鹅肉汤
原料：鹅肉250克，山楂30克，鸡内金10克，陈皮6克
做法：
1、将鹅肉洗净，切除油脂；山楂、鸡内金、陈皮洗净。
2、把全部用料一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。随量饮汤食肉。
鹅肉汤的营养价值
俗话说得好，天上的鹅肉，地上的驴肉，由此可见鹅肉的营养价值不是一般的高。鹅肉的烹饪做法有很多，比较常见的做法是煲汤。人们喜欢吃鹅肉汤不仅仅是因为鹅肉的味道鲜美，还有一个重要的原因在于鹅肉汤富含营养。那么鹅肉汤有着怎样的营养价值呢？马上为大家揭晓。
鹅肉汤的主要食材是鹅肉，鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
问题2：坐月子鹅肉汤的做法大全
最佳答案：鹅肉汤的做法
主料：鹅肉半只、香菇300g
辅料：油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量
1、去皮的鹅肉切块洗净;
2、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水;
3、备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香;
4、下鹅肉倒点料酒炒香;
5、加一大碗清水;
6、喜欢汤里面有山楂的香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂;
7、鹅肉快熟的时候下入香菇;
8、再煮十五分钟，放盐即可。
鹅肉汤的做法 鹅肉汤孕妇能喝吗
鹅肉汤孕妇能喝吗
孕妇是可以进食鹅肉汤的，如果孕妇在孕早期的时候没有食欲，不妨可以试一试进食汤品之类的食物，鹅肉汤就是你们不错的选择哦。
鹅肉营养丰富，属于绿色食品，孕妇可以吃鹅肉，鹅肉吃了不会影响胎儿发育，含有钙磷等微量元素，还含有卵磷脂，特别适合在冬季吃，对身体虚弱、气血不足，营养不良特别适用。鹅肉是一种富含营养物质的家禽，具有很多功效，对于鹅肉的烧制方法也有很多种，红烧鹅、炖鹅、烤鹅等等，不仅味道鲜美，还能给身体带来充足的能量。如果想吃鹅肉的话，就吃适量的鹅肉，过量的话也是会对身体产生不良的影响的。
鹅肉汤的做法 鹅肉汤孕妇能喝吗
鹅肉汤要炖多久
一般来说，为了节省时间，很多家庭主妇都会使用高压锅来煲汤，这样时间会比较快，且环保节省。如果要熬鹅肉汤的话可以多放点水，要没过鹅肉。建议大火烧开再用文火煨1-2个小时。
需要注意的是，如果患有痢疾的人不能吃鹅肉，因为鹅肉属于发物，无论是急性还是慢性的痢疾患者都应该忌食，如果有情况的人群，还是不要轻易碰触鹅肉，以免发生给更多不好的事项。
问题3：炖老鹅汤放什么材料
最佳答案：炖老鹅汤
主料：鹅肉250克、猪肉250克
辅料：山药30克、北沙参15克、玉竹15克
调料：盐3克、味精1克、料酒5克、胡椒粉1克、大葱10克、姜5克、鸡油10克
做法：
1、先将鹅肉洗净，放沸水锅中焯透，捞出切丝。
2、将猪肉洗净，放沸水锅中焯一会，捞出切丝。
3、将山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净，装入纱布袋中扎口。
4、锅中注入鸡汤适量，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、黄酒、胡椒粉、葱段、姜片，共煮至肉熟烂，拣去葱姜、淋上鸡油，以味精调味即成。
营养价值：
1、鹅肉：鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
2、猪肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
3、山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。
问题4：鹅汤的经典做法推荐:鹅汤的做法
最佳答案：鹅汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。下面我为你推荐几道鹅汤的经典做法，欢迎阅读。
鹅汤的经典做法推荐之山药炖鹅汤
原料
土鹅一只、铁棍山药、 枸杞。
做法
1、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化;
2、土鹅洗净，沥干水分，剁成大块;
3、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫;
4、捞出，用温水冲洗掉鹅块表面的浮沫和杂质;
5、洗好的鹅块入 砂锅，一次性添足热水，大火烧开;
6、撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右;
7、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖;
8、炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的 枸杞。
营养价值
有博友在留言中提醒，感冒期间不能用 枸杞，我上网查了下：枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
鹅汤的经典做法推荐之枸杞乳鹅汤
主料:乳鹅500克
辅料:枸杞子30克
调料:盐6克 白砂糖5克 料酒5克 大葱3克 姜2克 胡椒粉2克
做法
1. 将乳鹅剁为4块,然后入开水烫透捞出.
2. 枸杞子用温水洗净.
3. 鹅块、葱段、姜片、鸡汤和枸杞子,共蒸1个半小时左右,取出捡去葱、姜加入调味料可.
健康提示
乳鹅滋肾益气,枸杞子滋补肝肾,两物共制汤羹,对于体虚,气短乏力,目昏眩晕,腰膝酸软的人都是很好的营养滋补佳品.
滋补肝肾,腰膝酸软,气短乏力.
鹅汤的经典做法推荐之冬虫夏草双鹅汤
主料: 雏鹅100克
辅料: 冬虫夏草25克 莲子25克 银耳(干)10克
调料: 姜15克 盐3克
做法
1. 乳鹅宰杀,去毛、内脏及头爪,洗净后放入沸水中 氽烫一下,取出沥水
2. 莲子用温水浸软,去 莲衣及 莲心
3. 银耳用清水浸透,洗净去蒂
4. 冬虫夏草洗净
5. 将乳鹅、 莲子、 银耳、 冬虫夏草放入炖锅内,注入适量清水烧开
6. 小火煮3小时,用精盐调味即可.
问题5：鹅肉滋补汤放什么材料好
最佳答案：滋补炖老鹅汤
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
用料
鹅肉 1/4只
当归 10克
党参 10克
冰糖 3粒
白胡椒 数粒
大葱 1根
生姜 数片
大枣 3个
百合干 适量
白莲子 适量
水 适量
盐 适量
滋补炖老鹅汤的做法
准备好所有材料，将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。党参当归冷水浸泡十分钟左右清洗干净，大葱大枣莲子百合洗干净备用
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冷水将鹅肉放锅里，加入大葱半根、生姜少许、白胡椒粒一起，水开后再煮约2分钟，冲洗干净血沫
高压锅里加入适量清水烧热，放入煮过的鹅肉以及其他配料（大葱、党参、当归、姜片、百合干、莲子、冰糖、大枣），水开后压30分钟左右。然后盛进砂锅小火煲半个小时左右，出锅前加入盐调味
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营养健康的鹅汤即可享用啦，鹅肉细嫩化渣，吃一口就停不下来。
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小贴士
鹅肉为自然生长9个月左右甚至更长时间，需要高压锅才能尽快煮熟。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对鹅煨汤的做法大全时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看点虫知识的其他内容。
