金针菇鱼腐煲

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金针菇鱼腐煲

金针菇鱼腐煲是一道美味的家常菜，以新鲜的金针菇和鱼腐为主要材料，口感鲜嫩，营养丰富。这道菜色香味美，深受人们喜爱。

金针菇是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和多种矿物质。它的口感鲜嫩，味道鲜美，是很多人喜爱的菜品之一。而鱼腐则是一种以鱼肉为原料制成的豆制品，具有丰富的蛋白质和钙质，对身体健康有益。

材料准备

制作金针菇鱼腐煲，我们需要准备以下材料：新鲜金针菇、鱼腐、姜蒜、葱段、生抽、料酒、盐、鸡精和清汤。

烹饪步骤

首先，将金针菇摘去根部，洗净备用。鱼腐切成块状，姜蒜切末备用。

其次，热锅加入适量的油，放入姜蒜炒香，然后加入鱼腐煎至两面金黄。

然后，加入清汤、料酒、生抽、盐和鸡精煮沸，放入金针菇煮熟。

最后，加入葱段煮片刻即可出锅。

总结

金针菇鱼腐煲是一道简单易做的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。金针菇和鱼腐的搭配，使得这道菜品更加美味可口。烹饪过程简单，适合家庭日常餐桌。无论是在寒冷的冬季还是在炎热的夏季，金针菇鱼腐煲都是一道美味的选择。

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