今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊鱿鱼鸡蛋汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
疑问1：鱿鱼汤怎么做
优质回答：香菇鱿鱼汤 原 料：
水发香菇50g，水发鱿鱼100g，虾仁肉末各20g，冬笋片30g，精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量。
做 法：
1.先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干； 香菇去蒂，洗净切片。
2.炒锅上火，放入猪油烧热，加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒。
3.锅内注入清水，放入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖，煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精、胡椒粉，麻油即成。
猪肉鱿冬瓜汤：冬瓜(2斤，四人用量)，猪蹭肉8两，鱿鱼干一条，红豆1两。冬瓜去皮(不去皮也可以，但要洗干净)切大快，猪蹭肉飞水，鱿鱼洗干净，红豆事先温水泡浸20-30分钟(长一点时间更好)。清水三口盅左右，先下红豆，水开后下其余汤料，下姜片二块，盖盖，大火煲煮5-10分钟后，中慢火煲煮30-40分钟，待红豆糜烂后熄火。调味。
还有，白菜干猪肉鱿鱼汤，白菜猪肉鱿鱼汤 等，类同，不同的是此二汤加冰糖一小块(适量)。
小鱿鱼肉汤
做法：
1）五花肉切块（不过，也可以不用五花肉，用带点肥肉的猪肉也行，因为，小鱿鱼本身胆固醇的含量就很了），用水煮过一遍，煮开以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，葱切段，备用。
2）锅热少许油，倒入一些白糖，酱油炒出沫沫以后，把肉倒进去，炒到上了颜色，加料酒，盐，葱，姜，八角，加水没过猪肉，大火烧开，中小火炖50分钟左右－－－然后，把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖20分钟左右。
特 色： 特点：清香味美。
功效：养心安神。
鱿鱼属于高档营养性食物。每100 克鱿鱼（干）所含磷达1038 毫克，是普通菜类的100～500 倍，是猪肉的10 倍，牛肉的6 倍，鸡蛋的5 倍。磷在我们身体中除了作为骨骼的构成材料糖、脂肪的吸收、储备和转移能量外，还是制造核蛋白、磷蛋白、磷脂等很多重要物质不可少的物质基础。更重要的是，磷对我们的大脑神经细胞，有特别重要的作用，少了它便会出现神经衰弱、记忆力减低等病症。所以多吃鱿鱼，对于神经衰弱的治疗，十分有利。
疑问2：鱿鱼汤怎么做好吃又简单
优质回答：鱿鱼汤，鱿鱼熬成的汤。鱼汤味美，养神。虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
做法编辑
材料
主料
鱿鱼200克，
调料
清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。
步骤
1、将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内。
2、锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用。
3、将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。
营养价值编辑
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。
主料:鱿鱼300克
辅料:鸡蛋清30克
调料:盐3克 味精1克 淀粉(蚕豆)10克 料酒15克
清汤鱿鱼做法编辑
1. 鱿鱼挑去沙线放碗内,加入盐、味精、蛋清、豆粉、料酒码味上浆
2. 锅置火上放入高汤烧沸,下虾仁,烧沸
3. 打去浮沫,吃好味,起锅即成.
清汤鱿鱼制作提示编辑
鱿鱼码味时应先放盐、料酒,揉捏上劲后再放入蛋清豆粉上浆,在锅内不能久煮.
健康提示
1. 虾仁含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、多种维生素、尼克酸等
2. 具有补肾壮阳的功能.
方法二编辑
原料
水发鱿鱼600克，酸菜300克，调料适量。
酸菜切薄片，水发鱿鱼用碱水泡软，清水去掉碱味，清汤烧开，加调料，下入酸菜、鱿鱼，烧好倒入汤碗中即成。
特点
质地软嫩，清淡可口。
：鱿鱼(干) 100克。
辅料：冬笋100克。
调料：盐10克 胡椒粉2克 料酒15克 味精3克 碱25克。
做法
1. 用冷水泡鱿鱼约4小时；
2. 剥皮抽筋切成6厘米长、3厘米宽的长方块；
3. 以热水溶化碱面拌和在切好的鱿鱼块上约90分钟使其渗透上碱水；
4. 锅内放入清水2000毫升烧开，将鱿鱼方连同碱水倒入锅内烧开后端离火口盖上焖约60分钟；
5. 水略凉再上火烧开再离火焖30分钟，发好后将原水滤去；
6. 另以干净的沸水冲洗鱿鱼方去碱味；
7. 冬笋切成薄片，用沸水氽去麻味；
8. 鸡汤放锅内烧开下鱿鱼、笋片撇去浮沫加精盐、胡椒面、料酒、味精调好味，汤开即起锅，倒入汤碗中食用。
疑问3：鱿鱼汤怎么做最好喝
优质回答：鱿鱼汤的做法详细介绍菜系及功效:药膳偏方
鱿鱼汤的制作材料:
主料:发好鱿鱼200
克,盐6
克,酱油,料酒,味精,香菜未,胡椒未各少许,汤200
克。
鱿鱼汤的特色:
特点:清香味美。
功效:养心安神。
鱿鱼属于高档营养性食物。每100
克鱿鱼(干)所含磷达1038
毫克,是普通菜类的100～500
倍,是猪肉的10
倍,牛肉的6
倍,鸡蛋的5
倍。磷在我们身体中除了作为骨骼的构成材料,帮助糖、脂肪的吸收、储备和转移能量外,还是制造核蛋白、磷蛋白、磷脂等很多重要物质不可少的物质基础。更重要的是,磷对我们的大脑神经细胞,有特别重要的作用,少了它便会出现神经衰弱、记忆力减低等病症。所以多吃鱿鱼,对于神经衰弱的治疗,十分有利。
教您鱿鱼汤怎么做,如何做鱿鱼汤才好吃
1.将鱿鱼切成1
厘米宽的十字花,剁成2
厘米宽、3
厘米长的块盛在盘
内。
2.锅内放水,待水开下就鱼余透倒出,再将锅放清汤加调料,待开锅去
沫,加入鱿鱼,开锅后盛在盘内即可。
疑问4：鱿鱼煲汤的做法大全
优质回答：鱿鱼煲汤大全及做法介绍
鱿鱼是一种非常特别的食材，这种食材对于我们来说也是相对比较特别的，吃起来的口感非常不错，并且很有营养，充分补充蛋白质和多种微量元素，家常菜谱有：三鲜鱿鱼汤、酱爆鱿鱼、青椒鱿鱼、鱿鱼排骨汤、鱿鱼汤、番茄鱿鱼汤、家常三鲜汤、酸辣鱿鱼汤、葱爆鱿鱼、鱿鱼炒洋葱、鱿鱼羹、鱿鱼山药汤、清炒鱿鱼等等，这就是我们吃的鱿鱼的重要养生食材汤，这些都是家常的也是非常好吃的。
鱿鱼子
鱿鱼的营养价值
鱿鱼的营养相当之丰富，不管是从口感上还是从我们日常吸收它的营养来说都是相对特别的，鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。这些功效都是这么多的，这对我们的身体的好处是相当之不错，要是喜欢吃的话其实可以在生活中常吃，感受下鱿鱼的魅力。
鱿鱼子1
吃鱿鱼的习俗
好吃的鱿鱼都是有非常不错的滋味的，这里有的鱿鱼都是各种各样的，充满特色的，当然吃也是比较讲究一点的是这种鱿鱼是当地的特别风俗的吃法，鱿鱼谐“有余”，广东这边在过年过节的时候很喜欢吃鱿鱼和送鱿鱼，讨个好意，寓年年有余。简单的吃法，但是是相当之讲究的，吃起来也是相当之不错的味道的，并且还有比较好的寓意。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于鱿鱼鸡蛋汤的做法的信息了解不少了，点虫知识希望你有所收获。
