今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊排骨炖萝卜要怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
疑问1：排骨和萝卜怎么炖好吃
答：【 1 】排骨炖萝卜的做法
食材用料
排骨 500克、白萝卜 200克、盐 适量、姜 少许、料酒 2勺、小葱 少许。
做法步骤
准备食材，排骨，白萝卜。排骨提前泡水1小时去除血水；
排骨冷水下锅，水开后去除血沫，捞出备用；
捞出的排骨洗干净表面的血沫；
排骨放入砂锅，加2勺料酒，少许姜片，加适量的水小火慢炖1个小时；
白萝卜去皮切块备用；
1个小时后加入适量的盐和白萝卜块再炖20分钟即可完成。
小贴士
排骨炖的时间越长汤越浓越好喝。
【 2 】萝卜炖排骨的做法
食材用料
萝卜 1个、猪小排 400克、生姜 适量、香葱 适量、枸杞 少许、
食盐 两勺、白米醋 一勺、料酒 一勺、味精 半勺、清水 适量。
做法步骤
准备食材：白萝卜，猪小排，枸杞，生姜，香葱；
先将排骨稍微焯下水，去除排骨里的血沫。可以再用清水泡一泡，这样可以去除的
更干净；
萝卜去皮，改刀切成小块、生姜切姜片、香葱切小段；
处理后排骨沥干水份放汤锅里；（用的是电炖锅）
放入姜片和切好的萝卜块；
加2升清水，水量以完全没过食材即可，其他根据个人喜好添加水量；
加一勺料酒、一勺白米醋；
电炖锅定时2.5小时，开始煲汤；
煲汤至还剩10分钟时，开锅盖。加两勺食盐，半勺味精调味。继续煲，直至出锅；
出锅前，加入适量枸杞焖一会即可；
完成，盛碗上桌。撒上一些香葱段。
小贴士
汤中加一点点的白米醋可以使骨头里的钙质更加释放出来；
汤里加一点料酒可以提鲜增味；
枸杞和葱段不宜太早放，快出锅前放入稍稍煮下即可，
太早放煮太久不但影响口感，营养物质也会流失。
疑问2：排骨萝卜汤怎么炖好吃
答：排骨炖萝卜
排骨炖萝卜讲究的就是清淡突出肉的本身香味，下面来看一下正宗的排骨炖萝卜怎么做：
1.第一步先把排骨切成段
2.第二步把萝卜切成块
3.第三步把葱切成葱花和葱段，生姜切片。
4.第四步准备葱段3-4段，姜片3-4片，大蒜2-3粒，花椒4-5粒，枸杞5-6粒，料酒50ml，食用盐少许，葱花，蚝油一勺
5.第五步锅中加入冷水，先不开火，冷水中加入切好的排骨，3-4段葱段，3-4片姜片，2-3粒大蒜，4-5粒花椒，料酒50ml然后开大火烧开打去多余血沫，焯水5-10分钟之后捞出备用
6.第六步锅中放少许油，烧至五成热记入葱段生姜和焯完水的排骨，炒至微微变色，加入开水（量取决于排骨的数量）再加入一勺蚝油，中火炖30分钟，加入切好的萝卜，准备好的枸杞，再炖十分钟，撒上葱花就可以出锅了。
疑问3：排骨炖萝卜怎么炖最好吃
答：排骨炖萝卜最好吃的做法如下：
主料：排骨、萝卜。
辅料：大葱、姜、大蒜、八角、酱油。
1、准备排骨一盘、萝卜一根，清洗干净刮皮备用。
2、排骨放入砂锅中，倒适量凉水，中火加热。
3、水开后将浮沫撇掉，可使汤汁清澈，味道浓郁，撇净浮沫后将大葱、姜、大蒜、八角、酱油倒入汤中。
4、盖上盖子，微火加热30分钟，中途尽量不揭盖。
5、待排骨上的肉能较轻松扎透里，将白萝卜切大块。
6、萝卜块入汤中，加适量盐搅拌均匀，再次盖盖小火炖15-20分钟，直到萝卜块全部变成透明状，关火，撒少许香葱增色添香。
明白了排骨炖萝卜要怎么做好吃的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击点虫知识的其他页面。
