今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊鲩鱼骨煲汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
问题一：黄豆猪骨煲鲮鱼汤怎么做好吃，黄豆猪骨煲鲮
答：食材
主料
鲮鱼
300g
猪骨
150g
黄豆
50g
辅料
姜
适量
盐
适量
眉豆
50g
步骤
1.鲮鱼，猪骨，黄豆，眉豆，姜，盐 。水2000毫升。
2.黄豆，眉豆浸泡下洗净，有时间可以洗净浸泡时间长些更容易煲出味来。
3.先将黄豆眉豆猪骨姜片放进汤锅里 放足够的清水（大概1500-2000毫升左右）大火煲着 去煎鱼。
4.热油锅放鲮鱼下锅煎至2面微黄，攒入1碗水煮开。
5.然后将鱼和水倒入正在煲的汤锅里。
6.继续大火煲开 改小火煲。
7.煲1.5小时放盐调味。（我们一般都不放任何调味，汤很鲜甜的）
小贴士
煲鱼汤时先煎 煲出来的汤白如牛奶，并且鱼不容易散烂，这样鱼刺不会脱落在汤里
问题二：鲮鱼丸子汤的做法大全
答：鲮鱼肉丸汤做法一，
材料
鲮鱼肉泥，鸡蛋一只，香菜末，葱花，生粉，盐，鸡粉，生姜末，芝麻油或植物油
做法
1、鲮鱼肉里加入适量生粉，鸡蛋一只，生姜末，盐，鸡粉，芝麻油备用，鱼骨及鱼头洗净备用。
2、汤锅里放清水，加入几片生姜，再加入少许植物油，放入鱼骨熬汤。
3、鱼肉加入上述调料用筷子后顺一个方向搅，中途分次加入适量清水，让鱼肉充分吸收水份，最后加入香菜末和少量葱花拌匀。
4、汤熬好后，把鱼骨捞出不用。
5、中小火，把鱼肉一个个挤成丸子入汤锅中。
6、最后加入小白菜，再加适量盐，鸡粉调味即可。此汤特别鲜美，鱼丸嫩滑，小白菜清香，美味！
鲮鱼丸子汤做法二，
1，准备好食材,青菜洗净,胡萝卜切厚片做成花型,调选新鲜做出的鲮鱼丸子和豆腐卜
2，准备好手工面,我挑的是细面,容易洗收汤的鲜味,喜欢粗面的朋友可以换成粗面.
3，锅中烧开水,加入油、胡椒粉和盐,这样能防止面条黏在一起.
4，放入面条和胡萝卜,煮至3成熟
5，接着放入鲮鱼丸子和豆腐卜
6，当面熟的同时也吸收了鲮鱼和豆腐卜的香味,捞起面条备用.
7，这时放入青菜煮沸30秒(青菜比较嫩,煮久会黄,要注意时间)
8，关火淋上少许香麻,把食材码在面上摆好,淋上面汤.
9，撒上葱花,一碗香喷喷的鲮鱼清汤面就好啦.
问题三：粉葛菱鱼排骨汤怎么做
答：粉葛鲮鱼排骨汤做法步骤：
材料：猪脊骨（排骨）500克，鲮鱼250克，粉葛750克，赤小豆50克，薏米20克，小麦20克，扁豆15克。
配料：姜1小块。
粉葛鲮鱼猪骨汤的做法步骤：
1、把所有材料准备好。
2、赤小豆、扁豆、小麦、薏米洗干净，加清水泡浸30分钟。
3、粉葛洗干净，削去外衣，切小块。
粉葛鲮鱼猪骨汤步骤1-3
4、猪脊骨洗干净，斩件，放进煮开水的锅中焯10分钟，取出，用清水冲去浮沫污血备用。
5、鲮鱼洗干净，去掉内脏，在鱼身上轻轻划开。
6、热锅下油，油热后爆香姜块。
粉葛鲮鱼猪骨汤步骤4-6
7、放入鲮鱼，中小火煎至两面金黄。
8、锅中注入适量清水，把除鲮鱼外的所有材料放进锅中。
9、大火煮开后，放入煎好的鲮鱼，继续大火煮20分钟后转中小火煮1.5小时。
粉葛鲮鱼猪骨汤步骤7-9
喝的时候再按个人口味调入适量盐。
排骨营养价值
：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
问题四：鲮鱼 怎么煮
答：比起猪肉，鸡肉平时多吃一些鱼肉还是很好的，孕妇吃鱼肉对宝宝的智力发育好，孩子吃鱼也会越来越聪明，鲮鱼也很常见，喜欢吃鲮鱼的就来做道鲮鱼汤喝吧。
一、粉葛鲮鱼汤
材料
主料：鲮鱼500克，葛根500克，
辅料：蜜枣30克，
调料：姜5克，盐5克
做法
1、将粉葛洗净，去皮，切大件；
2、蜜枣去核，略洗；
3、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水；
4、起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出；
5、把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可。
二、粉葛鲮鱼汤
鲮鱼：2条（约一斤多）瘦肉：150克蜜枣：2粒姜：3片粉葛：1000克水：8碗(3－4人份)
做法
1.粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
2.瘦肉洗净汆水，捞起切块；
3.洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
功效：
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
三、粉葛青萝卜鲮鱼汤
材料
鲮鱼，青萝卜，粉葛，马蹄，姜片
做法
1.煎过的鱼用煲汤袋装起来
2.粉葛和青萝卜切块
3.加一块陈皮和一个蜜枣
4.全部放入汤煲中，加足够多的水，一定要加够了，中途不可以再加水
5.大火烧开后转中火三个小时，这个时候的汤呈现乳白色，好香啊
问题五：鲮鱼粉葛汤最正宗的做法
答：前言
这是传统的广东靓汤，夏天饮用尤其合适，一家大小都喜欢！
此汤消暑，清热，利尿，平喘
用的鲮鱼，骨虽多，但是却非常清甜，与粉葛是绝配！
粉葛，也就是某些地方所说的葛根，现在网上好象特流行吃葛根粉，其实我们在农村时家家户户都自己做，我是从小吃到大了，确实是宝哦！
材料
主料：鲮鱼500g、粉葛400g、薏米30g、赤小豆30g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、新会陈皮适量、蜜枣适量
鲮鱼粉葛汤
1
陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣等清洗干净待用；
2
鲮鱼让商家代为杀好，回来处理好后切成两段，备姜片两块；
3
粉葛洗净外皮，不要去掉，这个清热效果尤其好；然后切成片，方便出味；
4
热油锅，把姜片和鲮鱼一起下锅煎香两面；
5
这时候电饭煲中预先入三分之一的开水，把1中的食材先煮着；
6
鲮鱼煎好后加入余下的开水，大火煮开后下粉葛片一起煮开约3-5分钟，让汤煮至奶白色；
7
把6倒入5中，一起煮开后转用煲汤模式再煲约1.5-2小时，食用时加入盐调味。（不加亦可，很鲜甜的）
小贴士
我是图快，所以锅，电饭煲两边一起开动了，你也可以锅中煎鱼，其他材料全用煲煲着，鱼煎好后转移至煲中一起煲成汤即可！
从上文，大家可以得知关于鲩鱼骨煲汤的做法大全的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，点虫知识希望这篇文章对大家有帮助。
