今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊干猪肚板栗汤的做法大全家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

一：板栗猪肚汤怎样做，味道鲜美，孩子喝了体质强呢？

答：板栗猪肚汤怎样做，味道鲜美，孩子喝了体质强呢？

每一年秋季我都要煲几回板栗猪肚汤，板栗我不太喜欢买很大一颗的，我认为当地这类小小的一颗的板栗，不论是直接生吃或是煲汤都比大板栗美味，小一点板栗贵些一倍，还不能挑，但买的人还是非常多。限时抢购了两三斤上下，挂阳台上吹了二天，逐渐微甜了，煲汤尤其适合。

猪肚富含蛋白质、人体脂肪、蛋白质、维他命及钙、磷、铁及，有着补亏虚、健脾胃的作用，特别适合血气亏虚、体质虚弱者服用。猪肚和板栗营养成分相辅相成，再加上大枣、枸杞子一起煲汤，美味又营养成分，老少咸宜，小孩常饮身体素质比较强，不容易感冒。现在把详尽的作法推荐给大家，喜欢的小伙伴们赶快看一下吧！【板栗猪肚汤】原材料：猪肚1个；板栗500克；大枣16颗；枸杞子3克；姜1块；盐2克。

第一步

直接把食物备好。猪肚里边也会有一个猪小肚，千万不要扔掉了，这个东西孩子吃了很好，特别适合冬季爱遗尿的小朋友吃，哈哈！

第二步

买回来猪肚放入清水中揉搓1min，用刀刮整洁里侧这层红色的植物油脂。抓俩把小麦面粉，揉搓一分钟上下，再换清水清洗，重复一遍。

第三步

把猪肚两侧翻过去，切除猪肚里的植物油脂，撒上二勺盐，揉搓一分钟上下，清理干净，再重复一遍。再抓俩把小麦面粉揉搓一分钟，清理干净。

第四步

把猪肚里侧翻过去，上洒二勺盐，揉搓一分钟上下，清理干净。猪肚就洗完了，里侧用小麦面粉揉搓二遍，用盐揉搓一遍，两侧用盐揉搓二遍，用小麦面粉揉搓一遍，猪小肚也是一样。

第五步

猪肚凉水下锅，拍一块姜装进去，绰水五分钟，再用清水洗一遍就干净，一点臭味都没有，这方法挺方便快捷的，大伙儿值得一试把猪肚放入石锅中，倒进适当清水，挑选煲汤键，第一次是两个小时。

二：喝板栗猪肚汤的好处

答：可以起到健脾胃，益肾，调经的养生作用，全家都可以食用。

栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温，入脾、胃经，为血肉有情之品，健脾胃，补虚损，是虚劳羸弱者营养的佳品。

板栗猪肚汤具体做法如下：

1、猪肚洗净焯水后备用，并且准备好其他食材：胡椒、栗子、香菜、盐；

2、先用锅把胡椒小火干炒一下，炒出香味后盛出锅用刀拍成碎末；

3、将拍好的胡椒装进猪肚里，并绑好头尾；

4、然后将猪肚放入高压锅内，同时放入栗子，并加入适量的清水；

5、高压锅大火开炖，待高压锅上气后，稍稍调小点火，继续煮20分钟；

6、等待高压锅下气后，将猪肚取出，对半切开。切成合适大小；

7、把切好的猪肚放回汤里，加入适量的盐、香菜调味，即可食用。

三：猪肚炖汤配什么食材好

答：猪肚炖汤可以搭配的食材：莲子、板栗、红枣、枸杞。具体的做法如下：

用料：猪肚1个、莲子一大碗、板栗大半碗、红枣1小碗、枸杞一把、生姜1个、白醋4汤匙、盐20克、面粉30克、料酒2汤匙、胡椒粉1茶匙、芝麻油10克、清水适量。

步骤：

1、准备食材，莲子需提前泡发，板栗去壳剥出肉。

2、猪肚处理方法：猪肚将内面翻出来先用清水冲洗一下，总共倒入4汤匙白醋，里外搓洗两遍去腥，每次2汤匙倒入，再用清水冲洗。

3、猪肚和几片生姜，冷水下锅焯水，加2汤匙料酒一起煮沸，再煮5分钟。此时猪肚变硬些了，捞出放水龙头下，将浮沫等冲洗干净。

4、猪肚用刀切小块，生姜切片。

5、砂锅倒入2/3锅冷水，将猪肚片加入。

6、加入生姜，滴几滴白醋，大火烧开转小火煲大概一个小时。

7、待汤汁奶白，出锅前30分钟左右，加入莲子，红枣，板栗，大火再次烧开，转小火再煲半个小时。

8、出锅前两分钟加入一把枸杞，作为点缀。

9、调入胡椒粉，加入3茶匙盐提味，最后加入10克芝麻油提香，一锅浓郁的鲜汤就做好了。

相信关于干猪肚板栗汤的做法大全家常做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击点虫知识的其他栏目。