真功夫排骨门到底怎么回事啊，我还能不能去吃？ (一)
贡献者回答我觉得是可以去吃的。我同学在广州一家媒体工作，他们都很同情真功夫，说他这次是被不小心放大了。现在真的很倒霉。
它不是排骨有问题，是他们品保部验货时发现两批原料不好，于是写了报告给采购部，上面也注明了要退货，不退货就报废，结果这个资料外泄了。
我同学说，如果中式快餐里真功夫都不能吃，其它就没有可以吃的了。
全国这么多快餐，连味千（上市公司）、大家乐(香港的）它们都只能做到分店采购，分店加工，这意味着什么？很难管的，哪个分店偷偷自己买便宜菜呢？
只有真功夫是真的像洋快餐那样，集中采购、集中加工。这其实是增加了很大的成本的。
而且，真功夫速冻送到餐厅的都是生的加工成品原料，到分店才做成熟的，据说大家乐就是做熟了才送到餐厅，那个品质真的没法比。
排骨门的评价 (二)
贡献者回答排骨门的评价如下：
从消费者角度： 排骨门事件揭示了市场上部分商家为追求利润，采用欺诈手段，严重损害了消费者的权益。 消费者在选择商品时应提高警惕，选择有信誉的商家，以避免受到欺诈。
从商家角度： 排骨门事件为商家提供了一个深刻的教训，强调诚信经营的重要性。 商家应遵守法律法规和商业道德，提升产品质量和服务水平，以赢得消费者的信任和支持。 商家应加强自律，避免采取欺诈手段获取短期利益，以免损害企业的长远发展和声誉。
从社会角度： 排骨门事件反映了当前市场监管的不足，需要政府加强监管力度。 政府应完善相关法律法规和制度，提高监管效率和执法力度，以维护市场秩序和消费者权益。 社会各界应加强监督和舆论引导，推动形成诚信经营的社会氛围。
排骨门简介 (三)
贡献者回答快餐巨头真功夫在全国运营近360家门店，成为中国最大的中式快餐连锁企业。其主打产品“香汁排骨饭”，作为1号套餐，尤为突出。2010年7月14日，广州日报报道《真功夫进口排骨质量遭质疑》，引发公众关注。 报道指出，该问题因真功夫内部会议资料曝光而被关注。资料披露供应商提供的进口排骨质量问题频发。随后，真功夫紧急发表声明《真功夫问题排骨绝不可能上餐桌》。声明强调，媒体报道提及的内部资料，是真功夫品检环节的过程文件。资料明确表明拒收、报废等处理措施，但报道未提及此点。真功夫营销副总裁张帆也公开声明，作为中国最大的中式快餐连锁企业，真功夫严格控制食品采购、加工与出品，确保有问题的排骨原料绝不会上餐桌。食品安全被视为企业的生命线。
真功夫的店址遍布全国，提供多种中式快餐选择，深受消费者喜爱。尽管曾遭遇进口排骨质量问题的质疑，但真功夫通过严谨的品控流程，保障了食品安全，维护了品牌形象。
扩展资料
排骨门：真功夫使用的两个供应商的进口排骨存在质量问题，但是并未停止供应商的继续供应，虽然真功夫说成品中并未采用问题排骨，但是鉴于采用的是原料抽查方式，所以可能排骨饭中叶采用了问题排骨，引起大家对食品安全的担忧。
排骨门评价 (四)
贡献者回答“排骨门”事件的评价如下：
问题真实存在：真功夫餐饮管理有限公司内部会议资料所透露的进口排骨问题，经公司副总裁兰刚证实是真实的。这些问题在公司的验货、加工过程中被发现。
应对措施：真功夫在发现问题后，曾暂停了两个供应商的供货，但随后又重新开始供应排骨。公司表示，成品中肯定没有使用问题排骨，消费者可以放心。然而，这种重新供货的决定引发了公众对食品安全的担忧。
抽检制度的局限性：真功夫采用的是原料抽查方式，这可能导致有质量问题的排骨成为“漏网之鱼”，进而被送入门店被消费者食用。尽管公司表示相信问题排骨不会进入门店，但抽检制度的局限性仍然是一个不容忽视的问题。
食品安全担忧：由于存在质量问题的排骨被曝光，以及抽检制度可能存在的漏洞，公众对真功夫的食品安全产生了担忧。这种担忧可能对公司的品牌形象和市场声誉造成负面影响。
综上所述，“排骨门”事件反映了真功夫在食品安全管理方面存在的问题和挑战。公司需要进一步加强原料采购、验货、加工等环节的监管力度，确保食品安全和质量。同时，也需要加强与消费者的沟通和交流，增强消费者的信任感和满意度。
明白排骨门的评价——排骨门评价的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击典诚律网的其他栏目。
