什么样的蜂蜜是有毒蜂蜜 (一)
优质回答说到蜂蜜大家都知道，是指不得添加或混入来自蜂蜜以外的其他物质，包括可食用物质。那么什么样的蜂蜜是有毒蜂蜜呢下面和裕祥安全网
小编了解下吧。
有毒蜂蜜是指在蜜源植物较少的情况下，采集有毒植物的花蜜或分泌物而酿成的蜜。据报道，有毒蜜源主要是卫矛科雷公藤属植物，含有剧毒的雷公藤碱(一种生物碱)，食用后可引起中毒。
有毒蜂蜜引起的食物中毒，潜伏期一般1~3天，最短1~5h，最长可达5天。初期症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，伴随着低热、乏力、头晕、四肢麻木等症状。轻者仅口苦、口干、唇舌发麻、食欲不振;重者除腹泻、有便血、发热以外，还出肝损害症状，或有尿频，血尿、蛋白质等肾损害表现;心脏受累时则出现心率减缓、心律不齐等，严重者可能由于呼吸中枢和循环中枢衰竭而死亡。
接下来我们看下鉴别有毒蜂蜜的方法：
1、物理检验
有素蜂蜜的色泽常呈棕色或褐色，或具有苦涩味，或有异臭味，口尝有苦涩或有麻舌头的感觉。
2、化学检验
方法一：取待测蜂蜜加氨水呈碱性，加氯仿振摇、过滤，然后加入1%盐酸溶液使滤液酸化，振摇，分出水层，加氨水呈碱性，再加氯仿振提取，分出氯仿，挥发至干得残渣。
取少许残渣加入硫酸3滴、对二甲氨基苯醛结晶数粒，在水浴中加热5min，冷却，加入乙醇0.5ml，呈现紫色则说胆该待测蜂蜜中含有雷公藤碱。
方法二：取可疑蜂蜜置于烧杯中，加入氯仿浸渍并用玻璃棒搅拌，通过无水硫酸钠过滤。吸取滤液1ml置于试管中，加5%三氯化锑氯仿溶液5滴，呈现红色说明含有雷公藤碱，即为有毒蜂蜜。
裕祥安全网提醒：为了有个健康的生活，了解些有毒食品安全知识
和食品安全知识
总是有好处的。
1、生蜂蜜不宜食用：蜜蜂在酿蜜时,采集的花粉种类很多, 难免混杂有毒的花粉, 食用后容易中毒。另外, 蜂蜜在运输、保管过程中可能被细菌污染,最可怕的污染是可置人于死地的肉毒杆菌，所以应选择商店出售的加工后的蜂蜜。
2、不宜用沸水冲饮：蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质, 若用沸水冲饮, 不仅不能保持其天然的色、香、味, 还会不同程度地破坏它的营养成分, 最好用不超过35度的温水冲饮。
3、糖尿病人及血糖高者不宜食用：蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖, 可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大, 就可使血糖快速上升。
4、未满一岁的婴儿不宜食用：蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。而婴儿胃肠功能、肝脏的解毒功能都差，若食用了含有肉毒杆菌的蜂蜜易引起中毒。
有毒蜜源中毒怎样防治？ (二)
优质回答（1）病因蜜蜂采集了有毒植物的花粉或花蜜，也能引起中毒。这些有毒的蜜粉源植物种类很多，常见的有藜芦、油茶、茶、毛茛、乌头、羊踯躅、白头翁，以及杜鹃等。藜芦，又叫大芦藜，是一种野生的多年生草本植物。多分布于国黑龙江省和吉林省的东部和北部山区。开花期为6～7月，其花粉含有藜芦碱，因而对蜜蜂有毒。油茶，是一种木本油料植物，广泛分布于国长江流域各省以及福建等地。冬季开花，流蜜量大，蜜汁浓稠、白色。但蜜蜂采集后容易引起腹胀中毒。茶，普遍种植于国南方各省。冬季开花，花粉橙色、无毒，蜜褐色，于温暖天气，流蜜丰富，但采集后常引起蜜蜂幼虫大量腐烂。其他如蓼草、毛茛以及杜鹃等，虽然对蜜蜂也有毒，但由于数量少，所以引起蜜蜂中毒的情况不多。
（2）症状由于各种有毒蜜粉源植物所含毒物种类不同，所以现出的中毒症状也不一样。例如，当蜜蜂取食藜芦花粉以后，经过2小时就出现抽搐、翻滚、腹部膨大，无力飞行等症状，爬出巢门，最后痉挛而死亡，而蜜蜂采集油茶花蜜后，往往需要经过2～3天才出现症状，开始主要是腹部膨大，不能飞行，在巢门前地上爬行，无抽搐、痉挛等现象，当蜜蜂采集茶蜜以后，则主要是引起蜜蜂幼虫腐烂，而成年蜂一般不现症状。此外，一些因花粉中毒的蜜蜂，常常是肠道内充满花粉粒结块，使蜜蜂腹部膨大，失去飞翔能力，掉入箱底或爬出巢门外而死亡。
（3）中毒与环境条件关系密切。花粉、花蜜中毒，首先与蜜源条件有关，实践证明，只要有一定辅助蜜源，蜜蜂一般是不会采集有毒蜜源的。和气候有关系，发生花粉、花蜜中毒一般都是天气干旱、蜂蜜歉收的年份较严重。与蜂箱内贮蜜的情况也有关系，如果蜂群缺乏必要的饲料贮备，便容易发生花粉、花蜜中毒。
（4）防治为预防蜜蜂花蜜、花粉中毒，在有条件的地方，播种一些与有毒蜜、粉源植物同时开花的蜜源植物，以减少蜜蜂采集有毒蜜、粉源的机会。当蜜蜂发生花粉、花蜜中毒时，应及时将蜂群内的蜜、粉脾撤出，同时用1∶1的糖浆进行补充饲喂。如果中毒严重，则应将蜂场转移到距离有毒蜜源5千米以外的地方，以避免蜜蜂采集有毒的蜜、粉源。
本条内容来源于：中国农业出版社《病虫害诊断与防治》
有毒的野生蜂蜜能吃吗？ (三)
优质回答有毒的野生蜂蜜不能吃。关于有毒野生蜂蜜的食用问题，需要注意以下几点：
存在风险：野生蜂蜜的食用存在一定的风险，特别是当蜂蜜可能含有毒素时。清洗与烹煮：为确保安全，采集后的野生蜂蜜应经过彻底清洗，以去除杂质和可能的毒素。此外，高温烹煮可以杀死细菌，进一步降低食品安全隐患。季节性风险：夏季是大多数有毒植物开花的高峰期，因此在5月至7月期间采集的野生蜂蜜应特别谨慎对待，因为这期间蜂蜜可能含有有毒植物的花蜜。识别有毒蜂蜜：有毒的野生蜂蜜往往具有较高的碱性，尝起来可能带有苦涩或苦麻的味道。一旦在品尝时察觉到这些异味，应立即停止食用，以避免中毒风险。
综上所述，处理野生蜂蜜时需要极其谨慎，确保食品安全是首要任务。在无法确保蜂蜜无毒的情况下，应避免食用。
喝蜂蜜会中毒吗 蜂蜜中毒会有什么症状 (四)
优质回答正常情况下生吃蜂蜜是不会发生中毒的，但如果是在入秋季节生吃蜂蜜则很有可能。入秋季节，很对无毒植物花期早已结束，而有毒的植物真是花季，比如断肠草花粉。此时如果蜜蜂采集了有毒的花粉并酿蜜，当人生吃后，则很容易发生中毒现象。轻则出现过敏、气喘、头痛、恶心等，重则则会中毒死亡。
蜂蜜中毒后的措施
1、用外力催吐
比较简单的催吐办法有：用手指轻触喉咙。饮用温盐水或者肥皂水等。当中毒者呕吐后，给病人喝牛奶、浓茶或者在温开水里加入一些面粉等。
2、立即洗胃
如果中毒者催吐困难，或不适于催吐者可进行洗胃，有时催吐后怀疑胃内尚有残渣时也可以进行洗胃。一般中毒后4～6小时内为洗胃最佳时间，如时间过久，毒物已经吸收，洗胃的意义就不很大，另外洗胃最好在医院内进行。
3、静脉输液治疗
对于蜂蜜中毒者临床上多采用对症治疗，静脉输液治疗，稀释体内的毒物等。同时，多喝点葡萄糖水促进代谢。
4、立即送医院抢救
当对中毒者进行初步的催吐处理后，要立即送往医院进一步治疗，以免耽误最佳治疗时机。
有毒蜂蜜的危害 (五)
优质回答蜂蜜虽好，但是大家在食用的时候也不可忽视它的副作用哦。如果饮用了有毒蜂蜜可就没这些效果了。那么有毒蜂蜜的危害是什么呢下面裕祥安全网
小编会给您答案。
有毒的蜂蜜一般情况是在蜜源的植物很少的情况下，小蜜蜂采集的有毒植物，分泌出的物质酿成蜜。一般情况下，吃了有毒的蜂蜜，会引起食物中毒，它的潜伏期一般是一天到三天，最短的是一个小时到五个小时，最长可以长达五天。中毒刚开始的症状是恶心、呕吐、肚子痛、拉肚子，看起来很像是消化道疾病，同时伴有低烧、乏力、头晕、四肢麻木的症状。下面蜂蜜君分类介绍下症状。
如果是轻度的中毒仅仅是嘴里苦、口干、唇舌有点木木的、食欲不好。重度的中毒是腹泻、大便带、发烧，同时还会出现肝脏损害的症状，或者是伴有尿频、尿中有血、蛋白尿等一些损害肾脏的表现，当患者心脏受累时会出现心律减缓、心律不齐的现象。再严重的就直接呼吸困难，循环中枢衰竭死亡了。
接下来给大家介绍下鉴别有毒蜂蜜的方法:
第一、物理方法鉴别
有毒的蜂蜜都是棕色或者是褐色，放一点在舌尖上，是苦涩的。
第二、用化学方法检验
1、取一点想要检测的蜂蜜加入氨水，让其呈碱性，然后加氯仿振摇，再过滤，再加入百分之一的盐酸溶液让它酸化，振摇，可以分出水层，加上氨水呈现碱性，在家氯仿振摇，分出氯仿，挥发到就剩残渣的时候，取一点残渣滴上三滴硫酸，对二甲氨基苯甲醛结晶，然后在水中加热大约五分钟，加上0.5毫升的乙醇，如果是紫色的，说明这种蜂蜜中含有雷公藤碱，这种物质是有毒的。
2、把想要检测的蜂蜜放一点在烧杯中，加上氯仿进行浸渍，用玻璃棒进行搅拌，再用无水硫酸钠过滤，吸取滤液放在试管中，再滴上百分之五的三氯化锑溶液五滴，如果呈现红色，说明有雷公藤碱。
是有毒蜂蜜的危害。要了解更多的有毒食品安全知识
和食品安全知识
，请继续关注裕祥安全网吧。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。典诚律网关于有毒蜂蜜中毒怎么办就整理到这了。
