今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊罐头罐头酥鱼的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

问题一：香酥黄花鱼罐头的做法

最佳答案：主料：小黄鱼1000克。

辅料：香醋80克，生抽20克，白糖60克，黄酒30克，桂皮1小段，酱油20克，八角2粒，五香粉1/3茶匙，食盐适量，香叶3片，辣椒3个。

1.小黄花鱼去头，清理内脏，清洗干净。

2.处理干净的小黄花鱼厨房用纸擦干水分，备用。

3.油温六七成热，下入晾干水分的小黄花鱼炸制，中火炸。

4.炸至金黄捞出。

5.调料：香醋80克、白糖60克、酱油20克、葱姜适量、五香粉1/3茶匙、干辣椒3个、八角2粒、香叶3片、桂皮1小段、黄酒30克、食盐适量。

6.高压锅底部铺个白菜叶子，依次码上炸好的小鱼。加入中所有调料。

7.加入水。

8.水量到小黄鱼一般即可。

9.大火上汽后，改小火压20分钟关火，压力消失后开盖即可。

10.取出，放入保鲜盒，凉吃口感更好。

问题二：罐头鱼的做法最正宗的做法

最佳答案：罐头鱼并不是用罐头装的鱼，而是如罐头鱼一样鱼肉鲜香，鱼骨酥软，即使是小孩和老人食用，也不怕被鱼刺卡到！

此次的罐头鱼选用的是小鲫鱼，鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，但刺比较多，用此种方法烹饪，就免去了被刺卡到的烦恼！

这种烹饪方法唯一的缺点就是菜品外观稍差，由于鱼骨已经酥软，所以鱼难以整条成形，从外观上看会有点差强人意，但绝对不影响口感！

初级

烧

咸鲜

一小时

主料

鲫鱼适量

辅料

葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

配料

料酒适量

白糖适量

生抽适量

香醋适量

盐适量

罐头鱼的做法步骤

space



1.小鲫鱼洗净备用；

space



2.葱、姜、蒜、干辣椒（不喜欢吃辣的朋友可以不放干辣椒）洗净备用；

space



3.葱切丝、干辣椒切丝、姜蒜切末；（本人刀工差了些，让大家见笑了，呵呵！）

space



4.煎鱼：锅中放入适量油（煎鱼时油要多放一些），油十成热后将鱼一条条放入，将鱼煎至两面金黄，盛出备用，多余的油倒出；

space



5.锅中放入适量油，油六成热后放入葱丝、干辣椒丝、姜末、蒜末，爆香后放入煎好的鱼，依次加入料酒、白糖、生抽、香醋、盐，在加入小半碗水，用锅铲轻轻翻动几下，使加入的调料均匀，待鱼烧至入味即可；

space



6.将炒锅内烧至入味的鱼倒入高压锅内；

space



7.用锅铲将鱼放平整后，盖上锅盖；（如此时汤汁较少，可加入小半碗水，根据实际情况来控制水的用量，如汤汁充足，就不用加水了）

space



8.高压锅大火加热至上气后，然后转小火继续烹煮10分钟；

space



9.鲜香多汁，鱼骨酥软的罐头鱼出锅喽！

问题三：香酥小黄鱼罐头的做法步骤?怎么做?

最佳答案：罐头口味香酥小黄鱼的做法如下：

一、材料

小黄鱼500克，香葱2棵，生姜1块，花椒适量，面粉250克，食用油500克，料酒1/2大匙，椒盐少许，辣椒粉少许，精盐少许，味精少许。

二、做法

1.将小黄鱼去脏鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切片，部分切末。

2.在盛小黄鱼的盆内放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒，腌制两小时。

3.捡去葱段、姜片和花椒，在盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀。

4.往锅中倒油，烧热，调中火，逐条下小黄鱼，炸至金黄色捞出。

5.调大火，将油烧热，把鱼再次倒入，复炸一遍，外皮焦脆即可捞出。

6.将小黄鱼装盘，撒上葱丝、姜末、椒盐和辣椒粉即可。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于罐头罐头酥鱼的做法的信息了解不少了，点虫知识希望你有所收获。