今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊海带薏米排骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

疑问1：海带炖排骨怎么做呢？

答：第一种做法

排骨海带汤，是以排骨、海带为原材料的制作而成的汤，具有清热的作用

所需食材:排骨500克，海带100克，薏米50克，料酒两勺，盐一勺，葱姜蒜少许，生抽一勺。

步骤1:薏米不仅能够补肺，甚至是天然的美容食品步骤2：薏米泡水两小时 步骤3：排骨加清水泡出血水 步骤4：排骨冷水下锅加生姜片，料酒步骤5：排骨焯水的时候用勺子撇去浮沫 步骤6：再焯水5分钟

步骤7：排骨放入锅里加清水 步骤8：再加入薏米 步骤9：开大火炖煮一小时 步骤10：再放入海带结 步骤11：开大火继续炖 步骤12：大约炖煮十分钟，加入盐与生抽调味 步骤13：出锅时撒一点葱花提香 步骤14：出锅装盘，即可食用

第二种做法

用料

排骨 适量海带 适量葱姜蒜 适量花椒大料 适量白酒 适量一品鲜酱油 适量

做法步骤

1、材料如图， 排骨提前焯水，捞出待用 海带煮10分钟，使其软化和去盐 2、锅内放少量油炝锅3、放入排骨，翻炒至排骨焦黄色，倒入料酒和排骨翻炒几下。 3、放入排骨，翻炒至排骨焦黄色，倒入料酒和排骨翻炒几下。

5、味道很鲜美，这个菜两种食材不是主菜和辅料的关系，而是互相吸收了对方的优势，又发挥了自己的特长，味美又营养

第三种做法

用料

排骨 1根

海带 适量

盐 适量

料酒 适量

姜片 3片

做法步骤

1、排骨洗净2、我是老家寄的干海带 所以要泡水 3、放水里煮一边 洗干净4、锅里放水 姜片 排骨一起放下煮开 5、然后放入海带继续煮 把浮在上面的油脂去掉 6、中小火炖煮三十分钟 7、简单又营养

疑问2：海带薏米排骨汤的做法

答：儿时，最美味母亲做的菜，感觉母亲全天地最好是的大厨师。母亲不管做什么菜便是一绝，尤其是母亲做的海带丝薏仁米骨头汤，幸福的滋味觉得上哪个《舌尖上的中国》也不以怪，因此 ，我刻意向母亲学了这道美味可口，下边是母亲教我做海带丝薏仁米骨头汤的事。



现在天气不太一切正常，一会儿炎热难忍，一会儿阴雨绵绵，令人深感难受。煲一锅去湿气美白皮肤又利湿减肥瘦身的滋补汤是很有必要。这也是我要妈妈教我做这家常小菜的原因。海带丝是含碘、钙、铁、锌等偏碱食物。听说也有长寿菜之称呢！薏米仁具备清热利湿去湿气、消肿排浓和健脾胃美白皮肤等作用，是美容护肤一大食物，十分有益于身体健康，尤其是对肥胖症的群体是十分有利的。猪排骨大家都知道是一种钙物质很高的东西。

好啦，下边是这家常小菜要提前准备的原材料。

食物：猪排骨冬瓜熟薏米仁海带丝

辅材：陈年老酒盐鸡精

总算来到美食全过程啦~~

1、猪大骨清洗置放锅内，引入适度的水并倒进适当陈年老酒煮沸焯去鲜血捞岀预留；

2、东瓜削皮切片，海带丝自来水侵泡一下清洗，准备好熟的薏米仁；

3、另取一熬汤用的锅，引入开水再把原材料1放进；

4、先后添加东瓜块、海带丝再放进一勺米醋，再加薏米仁；

5、转大火烧开用饭勺将上边的浮末消除再转文火煲最少一个小时半；

6、最终开吃前放适当的盐鸡精调料就可以。

注：加一勺米醋能使猪排骨优质蛋白质释放出，此外还能让海带丝变软更鲜美。

嗯~总算搞好了，美美哒的喝上一口汤，感觉整个世界都幸福了，在这里我最先要感谢妈妈的倾心授内功心法，，让我还在机遇我的妈妈，哈哈。海带丝薏仁米骨头汤具备清热祛湿之作用，是夏季炎热的妙方，可消暑。

疑问3：海带芡实薏米排骨汤，到底如何烹饪才能鲜美好喝呢？

答：海带芡实薏米排骨汤，鲜香无比，非常美味，那么在家里该如何煲这个汤呢？小编下面就把具体做法分享给大家。

海带芡实薏米排骨汤，用材非常简单

首先，我们要买来一些精排骨，不能买特别肥的，也不能买大骨头，起锅烧一锅热水，在里面放上一些料酒，以及葱姜，我们把洗净的排骨放入锅中，稍微冒一下，把排骨里面的脏东西都给冒出来，用勺子轻轻撇去浮沫，等到排骨煮到发白后捞出。干海带泡水等到发起后，切成小块放在碗中备用，如果嫌麻烦的，也可以直接买鲜海带，这里需要注意的是，海带里面会有很多细沙，必须要多清洗几遍。薏米因为比较难煮，所以一定要提前进行泡制，至少要泡三个小时，否则薏米很不容易煮熟。另外，还可以准备一些黄豆、玉米或是冬瓜、枸杞、人参等配料。做这个汤不必准备太多的调味料，只需要准备食盐、鸡精等简单调味料等就可以了。

海带芡实薏米排骨汤做法并不复杂

首先我们要准备一个汤锅，将海带、排骨、薏米都放入其中，然后加上枸杞、人参片、以及黄豆等食材，加入适量的食盐，尽量不放其他食用油，因为排骨越煮越会出油，如果再加油，可能会特别腻。盖上盖子，开中小火炖煮大约一个小时，一定要炖到排骨肉脱骨，海带片一戳就烂，薏米用勺子一按就碎掉了，这样海带芡实薏米排骨汤就算是熬好了。在这里需要注意的是，黄豆是一定要放的，因为黄豆可以加速让排骨变得软烂，另外像是枸杞这样补血补气的中药材，也是必须要放的，这样会增加整个汤的鲜味。另外，海带、薏米、排骨的量一定要等同，这样做出来的海带芡实薏米排骨汤才能鲜香，如果海带或是排骨放的过多，很容易会抢了其他食材的鲜味。

海带芡实薏米排骨汤，喝起来非常鲜香，而且特别有营养，不仅可以消肿利尿，还能理气顺气，去除体内湿气，这样的营养汤，老少咸宜，喜欢的可以跟着做。

疑问4：春季排骨炖什么比较好

答：1 春天排骨汤怎么做有营养:海带排骨汤

做法： 1、将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切成长方块; 2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火焖烧约20分钟，放入海带，再用旺火烧沸10分钟调味即可。

2 春天排骨汤怎么做有营养:黑豆排骨汤

做法： 1、黑豆约300克提前用水泡发(泡6小时)、猪排骨约400克洗净、盐、食用油适量。 2、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开; 开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫;然后排骨与黑豆一起倒入高压锅;煲40分钟，最后加盐调味即可。

3 春天排骨汤怎么做有营养:薏米排骨汤

做法： 1、薏米、排骨、姜、小葱、盐。 2、薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结;排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末; 3、砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时;关火前5分钟放盐调味即可。

疑问5：薏米和海带一起煮可以吗

答：可以啊，推荐做法：

海带薏米排骨汤

主料

排骨500克

海带200克

薏米200克

辅料

盐少许 姜片少许

海带薏米排骨汤的做法步骤

1. 排骨事先灼水,去除杂物,海带用水清洗稍微泡下即可.薏米少许洗净

2. 将材料一起放入炖盅里,加上一小块的姜片,隔水炖1.5小时即可

3. 食用前加入少许盐,味精就能吃啦

小贴士

海带在我们这里常吃,因为靠海哈.夏秋时候我经常用来煲汤,味道非常鲜美的,不用泡发,直接冲洗干净就可以和荤类的一起熬煮

关于海带:海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。

关于薏米:薏米，又叫苡米或薏米仁，一般超市里都能买到，很多人因为不了解它的健康功效而很少食用。其实，薏米不仅具有很好的抗癌作用，还能够健脾、补肺、清热、利湿，甚至是天然的美容食品。

薏米萝卜海带汤

薏米被誉为“生命健康之友”，有防癌、补肾、健脾、除湿的效用；白萝卜具通气生津、助消化及增强免疫力之功能；海带可降血糖、血脂、胆固醇，能预防动脉硬化、抗老年痴呆、延缓衰老。

主料

白萝卜2斤 干海带50克

薏米仁30克 虾皮10克

辅料

特级初榨橄榄油1汤匙 葱段少许

姜块1 小块 料酒1汤匙

盐适量 鸡精少许

薏米萝卜海带汤的做法步骤

1. 准备好所有食材。做这道菜前先要将干海带浸泡约6小时，中间要换3-4次水，除了让海带泡软外，还将脱净盐分，然后洗干净后切段。白萝卜去皮切块。薏米洗净最好浸泡2-3小时，这样容易煮的烂。虾皮用温水浸泡片刻。姜块用刀背拍一下。

2. 将所有准备好的食材一起下锅，再放水，水的量覆盖食材即可。

3. 加1汤匙料酒，盖上锅盖用大火烧煮，锅开后转为中小火炖煮，直到萝卜、海带、薏米熟透，时间约30分钟。

4. 确定都煮熟了就放适量盐。

5. 再加些鸡精。

6. 关火后加入1汤匙特级初榨橄榄油。

7. 一道营养丰富，清香鲜美的靓汤起锅，放几根香葱叶即可上桌享用啦。

疑问6：排骨冬瓜薏米汤的功效

答：冬瓜薏米排骨汤的做法

薏米海带排骨汤

食材：排骨500g、薏仁50g、姜片3片、冬瓜30g、干海带30g

制作方法：

1、排骨焯水，干海带提前泡发蒸熟，冬瓜切大块，薏米洗净

2、砂锅加足量的水，加入排骨大火烧开打去浮沫

3、加入事先洗干净切好的姜片，姜片要切得尽量薄

4、加入洗好浸泡锅的薏米煲1小时，如果薏米还是不够烂则继续煮

5、加入冬瓜煲半小时，冬瓜可以尽量大块，而且不要去皮哦

6、加入海带继续煲半小时，海带的话，可以切成小长方形的样子，这样方便夹着吃，如果切太细的话养分流失比较严重

这道薏仁冬瓜排骨汤中的薏仁有有利水消肿、健脾去湿的功效，此外还比较有利于肠胃的吸收，适合身体常觉疲倦没力气的人多食。海带可以降压降糖，促进新陈代谢。猪排骨能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。夏末秋初，来上一碗适合自己的烫，不油腻却滋补，另外还可以美容养颜。

小贴士

1、冬瓜不用去皮，利水消肿的效果更好。

2、如果喜欢还可以加入少量的枸杞。

3、想要汤好喝，排骨要冷水下锅。

冬瓜薏米排骨汤

食材：冬瓜400g、猪排骨500g、薏米100g、盐适量、鸡精适量、黄油适量。

制作方法：

1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块，不需要切太小，冬瓜是很容易熟的，避免熬太久会碎掉

2、猪排骨洗净，斩块，可以斩小一点

3、薏米掏净，最好提前用水泡1小时，比较容易煮烂

4、将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫

5、加黄酒，加盖焖20分钟左右

6、下薏米和冬瓜，煮1小时，到汤有点乳白色，下冬瓜

7、冬瓜熟透后，下盐和鸡精调味即可

此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效

苦瓜薏仁排骨汤

食材：排骨300g、苦瓜100g、薏米50g、盐适量、油适量、生姜1个、八角1个

制作方法：

1、排骨斩块洗净，尽量小块

2、生姜去皮切片，八角洗净

3、薏米提前泡2个小时，容易煮开

4、苦瓜去瓢切小块

5、排骨冷水入锅，放入姜片，八角和适量料酒焯水

6、焯至变色排骨捞出洗净

7、洗净的排骨和姜片，薏米一起放入砂锅加适量清水，要一次性加足水，大火烧开转小火煲1-2个小时

8、放入苦瓜块加适量盐接着煲20-30分钟即可

冬瓜薏米排骨汤的功效

一、冬瓜的营养功效及作用

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑

具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

二、薏米的功效与作用

1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；

2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；

3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；

5、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；

6、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

三、排骨的功效与作用

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

排骨煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟海带薏米排骨汤的做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击点虫知识的其他内容。