今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊番茄炒鸡蛋放醋好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

问题1：怎么让番茄炒鸡蛋更有味,一般人炒出来都没什么番茄味

答：恩，番茄炒鸡蛋、鸡蛋炒番茄，我炒过很多次了，算是有点发言权吧？

通常我都是3-4个鸡蛋打散搅匀，放点盐，放几滴白醋（可以去腥）

番茄切小块备用（这个看个人哈，我不太喜欢太大块的番茄炒菜）

倒油烧热，把鸡蛋液倒进锅，等开始凝结成团就搅散，翻炒，不用炒很久，鸡蛋基本凝固就可以，盛出备用

锅里到少许油，烧热，到番茄，偶尔翻动就可以，因为我一般都是熬一下，好像番茄的汁水跟油混合一起，汤汁会比较稠，这时再把炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒，就可以裹上很漂亮的颜色，味道也比较足，最后再加一小撮盐调味，出锅。

PS：我煮菜通常只用油盐生抽，味精或者鸡精等一般不用，调味品吃太多也不好。

问题2：除了苹果醋还有什么醋做西虹市炒蛋好吃？

答：番茄炒蛋我这样做，加点醋，再加点它，这才是满分的家常菜

番茄炒蛋是国民菜，无论是厨房小白，还是深谙厨艺的大师，都对这道菜有着深厚的感情，一是因为制作简单，快捷，二是此菜香甜下饭，香甜浓郁的汤汁浇在白米饭上真是一种难得的美味。

这道菜都太熟悉，过多介绍太过罗嗦，所以我今天只介绍我认为番茄炒蛋的最佳做法，从小时候就开始吃番茄炒蛋，吃了几十年，我还是认为这种做法最香，配料中用到了醋和糖，炒制的时候也会有些不同。

当然，众口难调，尤其是对于这么一道国民菜来说，做法简直多到让人咋舌的地步，鸡蛋和西红柿分开炒的，不分开炒的，西红柿去皮的和不去皮的，加盐的和加糖的，加水的不加水的，每个人都认为自己的做法才是最好吃的。所以先把我的做法贡献出来，不喜的轻拍，喜欢的收藏、点赞哦。

番茄炒蛋（西红柿炒鸡蛋）（三人份）

准备食材：西红柿两个，鸡蛋三个，盐一勺，糖半勺，醋三分之一勺，花椒5粒。

烹饪步骤：

第一步西红柿去皮， 我做的番茄炒蛋西红柿是去皮的，我实在不喜欢西红柿皮在菜里面的感觉，西红柿放滚水里煮10秒，捞出入凉水，皮轻轻一撕就掉了，撕掉皮的西红柿放在盘中切成薄片，放在盘中是为了尽量减少汁液的损耗。

第二步鸡蛋加盐，三个鸡蛋在碗中打散，加入一盘菜的盐量，注意这道菜就加这一次盐，所以用量可以稍微大那么一点。

第三步炒鸡蛋，锅内放适量的油，烧至7成热，鸡蛋倒入用筷子打散，不要打的太碎了，炒制金黄盛出备用。

第四步锅擦干净，加入少量的油，放入几粒花椒炸黑捞出扔掉。

第五步把西红柿片直接倒入锅中，中火炒制出汤汁，加入半碗水。

第六步西红柿片炒制出浓稠的汁液后，部分西红柿已经炒化掉，这时候加入三分之一勺的陈醋，加入半勺糖，翻炒均匀。

第七步加入炒好的鸡蛋，翻炒几下后，鸡蛋都裹上汁液后，出锅装盘。

市井说：这样做出来的番茄炒蛋是真心好吃的，尤其是汤汁更是美味，因为这道菜本身就是酸甜口的，说咸鲜口的同学你们考虑过西红柿的感受吗？加入醋跟糖可以提升这道菜的口感，让滋味更加浓郁；西红柿要去皮炒出汁液，一般还要加入半碗水来煮开西红柿，整道菜每个部分都要分开炒，最后烩在一起，不要炒完鸡蛋直接倒进去西红柿，那样做实在难以体现这道菜的精华。

问题3：西红柿炒鸡蛋该怎么做才能好吃呢？

答：相信没有哪个小孩不喜欢吃西红柿炒鸡蛋这个菜吧，记得小时候家里没有水果，就会经常去菜地里面吃，还没有成熟的西红柿，那时候对于我们来说西红柿就是水果，虽然说有点酸但是却很好吃，想想小时候的日子真的很心酸，平时根本就没有什么零食和水果，可能就只有过年的时候才能吃得上一点点，哪像现在的小孩几乎每天都是过年，家里的水果和零食堆成山。

但我觉得即使是现在的生活条件提高了，西红柿炒鸡蛋这个家常菜也经常会出现在大家的餐桌上，其实我觉得西红柿炒鸡蛋的灵魂就是西红柿，我们炒西红柿鸡蛋，这个菜的时候一定要将西红柿的汁炒出来，然后就是醋，炒这个菜的时候一定要记得放醋，西红柿的汤汁拌饭简直就是人间美味，我相信没有哪个人不喜欢这道菜吧！

炒这道菜的时候鸡蛋也是关键，但我会选择放三个鸡蛋，用筷子使劲打匀，然后烧热油下锅，一定要等它成型之后再翻面，其实在打鸡蛋的时候可以放一点葱花，但如果有人不喜欢吃葱的话就可以不放，虽然这只是一件道很简单的菜但是却很美味，无论是大人还是小孩都很喜欢吃，光是西红柿的汤汁就可以吃上一大碗米饭。

所以说，在我们日常生活中并不一定要吃大鱼大肉，有时候简简单单的家常菜也可以吃出幸福感，而且西红柿炒鸡蛋，这道菜非常有营养，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，而西红柿可以补充维生素C，炒这道菜的时候也可以适当的放一点点生抽，因为味道会更加鲜美，炒出来之后一定要记得趁热吃，因为无论是西红柿还是鸡蛋，只有热的时候吃才最有味道。

问题4：番茄炒蛋该怎么做？

答：做番茄炒蛋一定也要有耐心。番茄一定挑成熟的（汁多味好）

先将鸡蛋打散炒好出锅，再在锅中倒适量油入葱花爆香，倒入切小块的番茄翻炒（一定要多炒一会儿，不要怕麻烦），加适量糖、盐，直至番茄块成浓稠状，再加少许鸡粉，最后倒入鸡蛋略炒即得。

（炒的时间短，番茄有半生不熟的味会很难吃的，要炒成番茄酱的感觉那就最好了）

材料：鸡蛋两个、西红柿3个、盐、鸡精、大蒜、葱

做法：

1、在锅中放入适量的油，油热以后放入蒜末，翻炒至蒜末变色，加入少许的醋。

2、把打好的鸡蛋倒入锅中，把锅不断的倾斜，这样可以做出整块的圆圆的鸡蛋饼，如果做得不圆也没关系，反正是自己吃的。

3、起锅，把鸡蛋放到干净的盘中。然后在锅里放些油，把切好的西红柿放入锅中，翻炒片刻，加入一碗水，用中火煮。如果想很快就能起锅吃菜的话，可以把西红柿压扁，这样很快的西红柿和皮就会分开并且能作出好吃的西红柿酱来，然后把刚才做好的鸡蛋放入锅中一起用小火煮5分钟。让西红柿的汁完全渗透到蛋里。

4、最后，加入盐、鸡精、切好的葱末就好了。

特点：酸甜可口，鸡蛋里有浓浓的西红柿的味道，一咬鸡蛋就能吃出很多的汤汁哦。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多番茄炒鸡蛋放醋好吃吗的信息，欢迎点击点虫知识其他内容。