今天点虫知识就给我们广大朋友来聊聊干锅风爪虾怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

提问一：虾干好吃还是虾好吃

优质回答：都挺好吃的，也很鲜美，看你喜欢吃哪个了。下面来看一道虾干的吃法：

凤爪虾干锅

1.凤爪15个用清水冲漂1小时，捞出剁去脚趾，放入沸水中大火焯 3分钟，捞出控水，放入香辣卤水中，小火卤至成熟，关火焖 15 分钟。

2.鲜虾 500 克剪去虾须，从背部开一刀，去掉沙线，放入烧至六成热的色拉油中，小火炸至壳酥脆，捞出控油。

3.黄瓜、净莴笋、净红薯、净土豆分别洗净，切成长 10 厘米、宽 1 厘米的条。

4.莴笋焯水；土豆和红薯条分别放入烧至六成热的色拉油中，小火炸至色泽金黄，捞出控油。

具体制作方法（熟处理）

1.锅内放入干锅油50 克，烧至五成热时，放入葱段、姜片、蒜片各 10 克爆香，下入干锅酱 50 克，小火炒出香辣味，用盐、味精各 3 克调味，放入黄瓜、莴笋、红薯、土豆、凤爪大火翻炒均匀，出锅装入干锅内。

2.锅内再次放入干锅油 50 克，烧至五成热时，放入葱段、姜片、蒜片各 10 克爆香，下入干锅酱 30 克，小火炒出香辣味，用盐、味精各 3 克调味，下入鲜虾大火炒香，烹料酒 5 克，翻匀出锅，装入垫有辅料的干锅内即可。

3.菜肴上桌后，先食用锅内的原料，吃完后再倒入特制的汤料，涮食各种蔬菜。

提问二：凤爪虾干锅怎么做

优质回答：干锅凤爪虾

原料：虾 300克，土豆 1个，黄瓜 1/2根，香菜1小把 ，干红辣椒1小把，葱一段，姜两片，蒜三瓣， 四川辣酱1茶匙 ，生抽1汤匙 ，糖1茶匙，料酒1汤匙，麻辣花生1汤匙，白芝麻1汤匙 ，年糕条适量

2、做法：

①将虾去枪、须、肠后清洗干净，加入料酒和少许盐浸泡片刻；土豆去皮切成粗条；黄瓜切成条；香菜去根洗净切成段；辣椒洗净去蒂去籽；准备好姜片、蒜瓣和葱段；

②锅中倒入油烧热，将土豆表面的水分搽干，放入油锅炸至金黄捞出控油；将油升温，倒入虾炸至虾身弯曲、虾壳变脆捞出控油；

③锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，再加入四川辣酱煸炒；倒入炸过的虾、土豆及黄瓜和年糕条翻炒，调入生抽和糖炒至上色、入味；

④装盘后加入麻辣花生，撒上熟芝麻，放上香菜即可。

提问三：讲真巨巨巨好吃下饭的家常菜

优质回答：讲真！巨巨巨好吃下饭的家常菜！

一、麻辣干锅虾：

1.虾剪去虾脚虾须，开背去虾线后洗净，加姜片、料酒腌制15分钟；

2.油烧热加入虾，炸熟炸脆，捞出备用，再加入土豆，炸熟捞出备用；

3.锅内留底油，加姜蒜、花椒、干辣椒、小葱头、豆瓣酱、火锅底料，火锅底料炒化炒出红油后加虾、土豆、洋葱翻炒片刻后调味加生抽、鸡精翻炒入味，撒上芝麻拌匀，最后加入小葱段翻炒均匀即可。

二、香辣凤爪：

1.鸡爪冷水下锅，放入葱姜、料酒、焯水爆香；

2.蒜泥、小米辣碎，放入鸡爪翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油、加入没过鸡爪的清水，大火煮沸，小火焖煮30分钟左右即可。

三、葱油焖鸡：

1.鸡腿去骨切块，加一勺料酒、加一勺蚝油、加一勺生抽、加半勺老抽、加少许胡椒粉腌制20分钟；

2油锅下葱姜炸制焦黄捞出，放入鸡肉炒至变色，加一勺白糖，撒上葱花出锅。

四、电饭煲卤味：

1.准备香料：葱、姜蒜、香叶、辣椒干、桂皮、橘皮、八角、花椒，也可以直接买现成的卤料包；

2.调一碗酱汁：四勺生抽、一勺老抽、二勺蚝油、一勺料酒、一勺黄豆酱、适量冰糖；

3.食材：海带、腐竹、鸡腿、鸡蛋…喜欢吃的都可以放；

4.鸡腿花刀后加料酒，焯水，捞出鸡腿洗干净，鸡蛋煮熟剥壳；

5.鸡蛋和鸡腿放入电饭煲，加入所有干料，倒入调好的酱汁，加一罐啤酒电饭煲炖50分钟。再加入土豆，海带等蔬菜，继续炖15分钟。

五、黄瓜拌皮蛋：

1.蒜末、小米辣、小青椒、鸡精、辣椒面淋热油加两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、加少许盐和白糖搅均匀备用；

2.皮蛋切小块，黄瓜切段，放料汁，香菜拌匀。

六、肉末蒜香茄子：

1.两根大茄子去皮切条，上锅蒸熟后挤去多余水分备用；

2.肉末葱花，蒜末小米辣调一个料汁；

3.肉末下锅放一勺白胡椒粉炒至变色，然后放入小米辣一半蒜末炒香。放入茄子翻炒一下，倒入料汁炒匀，关火放入葱花和剩下的蒜末翻炒均匀即可。  

提问四：干锅香辣风爪虾做法

优质回答：1,虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。

2，土豆去皮，却成条状，粗细就和小指那样就可以了。

3，土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油。

4，腌制好的虾沾上薄薄的一层干粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。

5，锅里放少量油，放切碎的干红辣椒和花椒，炸出辣味后放葱姜，然后放入土豆条和虾。

6，放适量辣椒酱和少量盐煸炒几下，炒匀，撒点香菜即可关火出锅。

还可以根据自己的口味加大量的麻椒和大量的辣椒，这样才能凸显出“麻，辣”。的味道。

提问五：干锅香辣凤爪虾的做法

优质回答：主料：鸡翅中十只、鸡爪十只、明虾15只

调料：土豆、青椒一个、芹菜、胡萝卜一根、大葱、生姜、大蒜适量、八角两颗、蚝油、辣椒酱一勺、甜面酱，海鲜酱半勺、蜂蜜、番茄酱两勺、啤酒一杯、做法步骤：

1.鸡翅、鸡爪洗净沥干，明虾洗净挑去虾线。蔬菜切块儿，葱姜蒜备好。

2.备好所需调料。

3.将调料按所需分量倒入小碗调匀。

4.鸡脚焯水：冷水下锅，水开后撇去浮沫，由于鸡爪比其他食材熟的慢，继续煮15分钟。

5.将煮好的鸡爪倒出，沥干水分。

6.塔吉锅加热，放入少许油，将鸡翅煎至两面金黄，盛出待用。

7.用锅中煎鸡翅剩下的底油爆香葱姜蒜。

8.将调好的酱汁倒入继续爆香。关火待用。

9.取炒锅，化开黄油，倒入蔬菜煸香。

10.将鸡翅中、鸡爪和煸香的蔬菜全部倒入塔吉锅，加入啤酒。

11.上盖文火焖15分钟，加入明虾继续焖5分钟，中间用木铲翻拌几次，入味均匀。

12.成品

对于干锅风爪虾怎么做好吃，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看点虫知识的其他内容。